Speisekarte
Spezialitäten aus unserem Hause
Suppen
Vorspeise / starter
Hauptgänge / main courses
- Pasta / Spargeleis / Spargel / Bärlauch-Pesto / Kürbiskerne / Parmesan
(Pasta / asparagus ice cream / asparagus / wild garlic pesto / pumpkin seeds / Parmesan cheese)
- Zander / Tomaten-Chorizo- Ragout / Staudensellerie / Kräuter-Drillinge / Kräuterschmand
(Zander / tomato and chorizo ragout / cabbage celery / herbal potato-triplets / herbal sour cream)
- Rücken vom Duroc Schwein / Dreierlei von der Karotte / Kräuterseitlinge / Renekloden-Marmelade
(Duroc pork loin / three kinds of carrot / herb mushrooms / greengage jam)
- Kalbsfilet mit Bärlauchkruste / Weißer Spargel / Pariser Kartoffeln / Sauce Hollandaise
(Veal fillet with wild garlic crust / white asparagus / parisian potatoes / hollandaise sauce)
Dessert
- Käsevariation vom Käsehaus Lehmann aus Leipzig
(Cheese variation from the cheese house Lehmann)
- Pekannuss-Brownie / Erdbeer-Parfait / Waldmeister-Espuma
(Pecan brownie / strawberry parfait / woodruff espuma)
- Crème Brûlée / Geschmolzene Aprikosen / Rhabarber-Sorbet
(Crème brûlée / melted apricots / rhubarb sorbet)
Menüpreise pro Person /Menu prices per person
Wählen Sie gern Ihr ganz individuelles Menü mit passender Weinbegleitung, 4-Gänge 40 € / 3-Gänge 30 €!
Die Weinbegleitung beinhaltet 0,1l pro Speisenfolge und alle weiteren Getränke servieren wir Ihnen a la carte!
