Speisekarte
Spezialitäten aus unserem Hause
Suppen
Vorspeisen
- Burrata / Tomate / Rucola / Honigmelone / Oliven / Basilikum 18 €
burrata / tomato / arugula / honeydew melon / olive / basil
- „Salade niçoise“ Thunfisch / Artischocke / Olive / Kirschtomate / Bohne / gebackene Wachteleier / frittierte Kapern 25 €
„salade niçoise" / tuna / artichoke / olive / cherry tomato / bean / baked quail eggs / fried capers
Hauptgänge
- Löwenmähne /Jus / Fenchel-Mousseline / Pac Choi / Bohnen 32 €
lion´s mane / jus / fennel mousseline / pac choi / beans
- Steinbutt / Mediterrane Gemüsequiche / Zitronen-Hollandaise / Spitzpaprika / Pistazien- Pesto / Estragon-Erde 39 €
Turbot / Mediterranean vegetable quiche / lemon hollandaise / pointed peppers / pistachio pesto / Pistachio pesto / tarragon soil
- „Duett vom Iberico Schwein“ Involtini & Bäckchen / Kartoffel- Chorizo- Strudel / Pfifferlinge / Schwarzaugenbohnen / Vanille- Rübencreme 39 €
"duet of Iberico" pork /involtini & cheeks / potato chorizo strudel / chanterelles / black-eyed beans / vanilla beetroot cream
- „Surf & Turf“ Roastbeef / Kaisergranat / Mangosalsa / Wilde Kräuter / Reibekuchen / Kräuterschmand / karamellisierte Pecannüsse 42 €
roastbeef / norway lobster / mango salsa / wild herbs / Potato pancake / herb sour cream / caramelised pecan nuts
Desserts
- Käsevariation vom Käsehaus Lehmann aus Leipzig 16 €
cheese variation from the cheese house Lehmann
- Zitronen Tarte / Baiser / Himbeermousse / Waldbeeren 18 €
lemon tart / meringue / raspberry mousse / wild berries
- „Variation von der Kirsche“ Gâteau / Crème Chantilly / Sorbet 20 €
„variation of cherry“ / gâteau / crème chantilly / sorbet
Weinbegleitung:
Die Weinbegleitung beinhaltet 0,1l / pro Gang.
3-Gänge 35€ / 4-Gänge 45€
Unsere Empfehlung für besondere Anlässe!
Liebe Gäste, heute schon an morgen denken
und vielleicht mal einen Gutschein verschenken!?
Gern können Sie einen Wertgutschein bei uns erwerben
oder direkt ein Candle Light Dinner für zwei Personen im Wert von 180,00 €.
Sprechen Sie uns einfach darauf an und wir beraten Sie gern!
Herzlichen Dank dafür, Ihr Drogerie-Team.
