Unsere Speisekarte

Vorspeisen

(starter)

Kürbissuppe / Kokosmilch / Kürbiskerne

(Pumpkin soup / coconut milk / pumpkin seeds)

8,00€

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 Hausgeräucherte Gänsebrust / Cranberrygelee /Pflaumensoße

(Smoked goose breast / cranberry jelly / plum sauce)

12,00 €

 

Tagesmenü / menu of the day

Waldpilzcremesuppe

(mushroom cream soup)

8,00€

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Entenbrust / roter Spitzkohl / Kartoffelplätzchen

(duck breast / red pointed cabbage / potato biscuits)

29,00€

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„Grüne Wiese“ mal anders…

Orangengelee, Minzsorbet, Sekt

„Green meadow“ in a different way…

(orange jelly, mint sorbet, sparkling wine)

8,00€

 Menüpreis 45,00 €

 

 Hauptgänge

(main course)

Waldpilz Ragout / Serviettenknödel

(Forest mushroom ragout / napkin dumplings)

26,00 €

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Pappardelle / Ragout vom Schwein

(pappardelle / pork ragout)

18,00 €

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Gänsekeule / Apfel- Rotkohl / Klöße / Maronen- Marzipan

(goose leg / apple – red cabbage / dumplings / chestnut – marzipan)

32,00 €

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Rinderfilet / Steinpilze / Duchesse Kartoffeln

(Fillet of beef / Porcini mushrooms / Duchesse potatoes)

35,00 €

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Offiziersbarsch / Tomatenragout / Jalapeno Verde / Kartoffel Drillinge

(ocean perch / Tomatoragout / Jalapeno Verde / Drillinge slipper)

32,00 €

 

Dessert

Weißer Schokoladen Käsekuchen / Waldbeermark / Kokoscreme

(White chocolate cheesecake / wild berry puree / coconut cream)

10,00€

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Apfelkuchen  / Eierlikörcreme / gebrannte Marshmallow  

(apple pie / egg liqueur cream / brunt marshmallow)

10,00 €

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Käsevariation vom Käsehaus Lehmann

(cheese variation)

10,00 €

 

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Abend und guten Appetit!

We wish you a pleasant evening and bon appetite!

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