Unsere Speisekarte
Vorspeisen
(starter)
Kürbissuppe / Kokosmilch / Kürbiskerne
(Pumpkin soup / coconut milk / pumpkin seeds)
8,00€
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Hausgeräucherte Gänsebrust / Cranberrygelee /Pflaumensoße
(Smoked goose breast / cranberry jelly / plum sauce)
12,00 €
Tagesmenü / menu of the day
Waldpilzcremesuppe
(mushroom cream soup)
8,00€
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Entenbrust / roter Spitzkohl / Kartoffelplätzchen
(duck breast / red pointed cabbage / potato biscuits)
29,00€
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„Grüne Wiese“ mal anders…
Orangengelee, Minzsorbet, Sekt
„Green meadow“ in a different way…
(orange jelly, mint sorbet, sparkling wine)
8,00€
Menüpreis 45,00 €
Hauptgänge
(main course)
Waldpilz Ragout / Serviettenknödel
(Forest mushroom ragout / napkin dumplings)
26,00 €
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Pappardelle / Ragout vom Schwein
(pappardelle / pork ragout)
18,00 €
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Gänsekeule / Apfel- Rotkohl / Klöße / Maronen- Marzipan
(goose leg / apple – red cabbage / dumplings / chestnut – marzipan)
32,00 €
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Rinderfilet / Steinpilze / Duchesse Kartoffeln
(Fillet of beef / Porcini mushrooms / Duchesse potatoes)
35,00 €
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Offiziersbarsch / Tomatenragout / Jalapeno Verde / Kartoffel Drillinge
(ocean perch / Tomatoragout / Jalapeno Verde / Drillinge slipper)
32,00 €
Dessert
Weißer Schokoladen Käsekuchen / Waldbeermark / Kokoscreme
(White chocolate cheesecake / wild berry puree / coconut cream)
10,00€
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Apfelkuchen / Eierlikörcreme / gebrannte Marshmallow
(apple pie / egg liqueur cream / brunt marshmallow)
10,00 €
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Käsevariation vom Käsehaus Lehmann
(cheese variation)
10,00 €
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Abend und guten Appetit!
We wish you a pleasant evening and bon appetite!
Änderungen vorbehalten