Speisekarte
Spezialitäten aus unserem Hause
Suppen
Vorspeise / starter
Hauptgänge / main courses
- Feigen-Pecorino-Ravioli / Pfifferlinge / Basilikum Pesto / Kirschtomate / Rucola
(Fig and pecorino ravioli / chanterelles / basil pesto / cherry tomato / rocket salad)
- Kabeljau / Pasta / Weisweinsauce / Fenchel / Safraneis
(Cod /pasta / white wine sauce / fennel / saffron ice cream )
- Maispoularde / Kräuter-Spinatfüllung / Risotto / Wildreis / Tomaten-Gremolata / Mini-Fenchel / Confierte Tomate
(corn feed chicken / herb-spinach filling / risotto /wild rice / tomato gremolata confit tomato)
- Black Angus Roastbeef / Kartoffel-Mousseline / Sommergemüse / Zwiebel-Miso-Crème / Schwarzer Knoblauch-Butter
Black Angus Roast Beef / potato mousseline / summer vegetables / onion miso cream / black garlic butter)
Dessert
- Käsevariation vom Käsehaus Lehmann aus Leipzig
(Cheese variation from the cheese house Lehmann)
- "Tiramisu“ Löffelbiskuit / Kaffee / Vanilleeis / Cappuccino- Tapioka / Mascarponecreme
(Biscuit / coffee / vanilla icecream / cappuccino- tapioca / mascarpone cream)
- Kokos-Crème Brûlée / Geschmolzene Aprikosen / Ananas-Salbei-Sorbet
(Coconut Crème brûlée / melted apricots / pineapple sage sorbet)
Menüpreise pro Person /Menu prices per person
Wählen Sie gern Ihr ganz individuelles Menü mit passender Weinbegleitung, 4-Gänge 40 € / 3-Gänge 30 €!
Die Weinbegleitung beinhaltet 0,1l pro Speisenfolge und alle weiteren Getränke servieren wir Ihnen a la carte!
