Speisekarte

Vorspeisen

(Starter)

Tatar vom Rind

   Schalotten: Kapern: Gurke: Ei

(beef tatar, shallots, caper, pickels, egg)

   12 €

Thunfisch Sashimi

Mango: Ananas: Chili: Minze

(thuna-sashimi, mango, pineapple, mint)

14 €

Süßkartoffelsuppe

Kichererbse: Rote Beete

(sweet potato soup, chick pea, beetroot)

7 €

Gazpacho

Paprika: Gurke: Tomate

(Gazpacho, bellpepper, cucumber, tomato)

7 €

Hauptgänge

(Main Course)

Dry Aged Rump-Steak vom Irischen Weiderind

(Dry Aged Irish Rump-Steak)

250g/ 35 € oder 180g/28 €

Dry Aged Filet-Steak vom Irischen Weiderind

(Dry Aged Irish Filet-Steak)

250g/38 € oder 180g 32 €

Flank-Steak vom U.S. Prime Beef

(U.S. Prime Beef Sirloin Steak)

250g/32 € oder 180g/24 €

Dry Aged Porterhouse vom Bayrischem Rind

(Dry Aged Bavarian Porterhouse)

Steak für 2-4 Personen

Pro Person 45 €

Maispoulardenbrust Surpreme

(Corn Chicken Breast Surpreme)

200g/25 €

Thunfisch-Steak

(Thuna-Steak)

200g/28 €

Veganes BBQ-Steak aus Seitan

(Vegetarian BBQ Steak (Bio Wheat))

250g/19 €

Wählen Sie zu Ihrem Steak eine beliebige Beilage und Sauce

Trüffel-Parmesan-Pommes: Mediterrane Brotauswahl: Risotto Bianco

Pilze aus dem Schmortopf: Saisonales Gemüse: Sommerlicher Salat

Trüffel-Weißweinsauce: Sauce Bearnaise: Portweinsauce: Kräuterbutter

(truffle-parmesan-chips: mediterane bread: plain risotto: mushrooms: seasonal vegetables: mixed salad: truffle-whitewine-sauce: bernaise: pordwine sauce: garlic herb butter)

Je zusätzliche Beilagen 4,50 €

Dessert oder Käse

(Dessert or Cheese)

NY Cheesecake

Beeren: Minzgel: Schokolade

(cheesecake, berries, mintgel, chocolate)

8 €

 2erlei Sorbet

(duo of sorbet)

6 €

Käseauswahl

Birne: Chilli: Feige

(cheese selection, pear, chili, fig)

12 €

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