Unsere Speisekarte ab dem 29. Mai 2020

Wir freuen uns sehr auf die Wiedereröffnung und noch mehr auf Ihren Besuch bei uns!

 

  Suppen (soups)

Spargelcremesuppe (A,G)

(Cream of asparagus soup)

7

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Entenconsommé mit Julienne Gemüse & Geflügelklößchen (F, I, K)

(Duck consommé with Julienne vegetables & poultry dumplings)

7

       Vorspeisen (starter)

Spargelrösti, gebeizte Fjordforelle, Dillschmand (C, G)

(Asparagus rösti, marinated fjord trout, dill sour cream)

12

Hauptgänge  (main Courses)

 Rumpsteak, gegrillter Spargel  & Pommes Duchesse (C)

   (Rumpsteak, grilled asparagus & chips Duchesse)

27

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Coq au vin, Roséchampignons, Räucherbauch, Drillinge (I)

(Corn chicken with vanilla kohlrabi and fragrant rice)

 23

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Basilikum Risotto, geschmorte Kirschtomaten, Burrata (G)

(Basil risotto, braised cherry tomatoes, burrata)

19

Dessert

Spargelmousse, geschmorter Rhabarber (E, G, C)

(Asparagus mousse, braised rhubarb)

10

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Käsevariation vom Käsehaus Lehmann (G, H)

(Cheese variation from the cheese house Lehmann)

10

Menüpreise pro Person / Menu prices per person:

 4-Gänge 50 €

(85€ inkl. Weinbegleitung)

4-course 50 €

(85€ incl. wine accompaniment)

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3- Gänge mit Vorspeise 45 €

(75€ inkl. Weinbegleitung)

 3-course with appetizer 45 €

(75€ incl. wine accompaniment)

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3- Gänge mit Suppe 40 €

(70€ inkl. Weinbegleitung)

3-course with soup 40 €

(70€ incl. wine accompaniment)

 Stellen Sie sich Ihr Menü aus unserer Karte individuell zusammen.

 Die Weinbegleitung versteht sich pro Gericht zum Menü und alle weiteren Getränke,

sowie darüber hinaus servieren wir Ihnen a la carte!

 

The wine accompaniment may be understood per dish along the menu

and any other drinks further out we may serve you a la carte!