Kulinarischer Kalender

Liebe Gäste,

in unserem Kulinarischen Kalender finden Sie fortlaufende Zusatzangebote, die wir Ihnen an den entsprechenden Daten gerne Reservieren.
Dazu haben Sie auch noch die Möglichkeit entsprechende Gutscheine bei uns zu erwerben!

Für Fragen, Wünsche und Konkretisierungen steht Ihnen unser Team stets gern beratend von Montag bis Samstag
telefonisch im Zeitraum 15:00 bis 18:00 Uhr zur Seite, oder Sie schreiben uns einfach per Kontaktformular.

Wir bitten Sie um vorherige Reservierung wenn Sie gerne eines unseren Monatsspecials genießen möchten.

Gern telefonisch über 0341- 22286466 oder schreiben Sie uns eine E- Mail: info@drogerie-leipzig.net

Vielen Dank dafür!

Oktober

EXKLUSIV- „Whisk(e)y Dinner Deluxe“

am 25.10.2019

Ob Schottisch, Irisch oder lieber Kanadisch – an diesem Abend wird Ihr Sinn für die besonderen Aromen der Whisk(e)ys geweckt.
Sogleich wird auch Ihr Gaumen betört! Erleben Sie bei diesem ”Whisk(e)y Dinner Deluxe” ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!

Zur Begrüßung wird Ihnen ein leichter Whisk(e)y-Cocktail gereicht.
Erfahren Sie im Anschluss in der gemütlichen Atmosphäre alles Wissenswerte rund um das Thema Whisk(e)y.
Unser Spezialist weiht Sie in die interessante Welt des richtigen Trinkens und Genießens des „Lebenswassers“ ein.

Beim Whisk(e)y Dinner werden Ihnen verschiedene Whisk(e)ys präsentiert, welche Sie auch alle verkosten.
Sie werden begeistert sein von der geschmacklichen Tiefe und der unendlichen Vielfalt der edlen Brände!

Passend dazu wird Ihnen ein harmonisches mehrgängiges Menü serviert,
das ebenfalls eine würzige Steigerung von Gang zu Gang erhält. Zelebrieren Sie bei Ihrem Whisk(e)y Dinner Deluxe
eine moderne Art der Whisk(e)yverkostung!

Whiskeydinner Das Whisk(e)y- Dinner:

Mangoldsüppchen / Trinksalat

mit gebratener Jakobsmuschel

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Essenz vom Perlhuhn : Praline vom Rind

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Entrecôte

Rauchpolenta : glasierte Rüben, Spitzkohl : Kardamom-Jus

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Dunkle Schokomousse : Bananeneis : Karamell

Die ausgewählten Whisk(e)ys werden erst zu diesem Anlass bekanntgegeben,
da diese vorwiegend Raritäten sind und das Geheimnis unseres Spezialisten!

Der Preis pro Person für dieses exklusive Dinner mit allen Inhalten beträgt 140,00 €.
Inklusive sind Whisk(e)y- Cocktail, 4- Gang Menü, ausgewählte Whisk(e)ys
und weitere Getränke nach Wunsch, sowie die Menükarte mit den gesamten Inhalten.

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November

 

Ab dem Martinstag servieren wir Ihnen im November gern unser Martinsgans Menü.
Die Gänse kommen bei uns natürlich aus der Heimischen Region und werden
von unserem persönlichen Geflügelzüchter über das Jahr bestens versorgt.
Somit garantieren wir immer wieder beste Qualität bei unseren Geflügelgerichten.

Das Martinsgans Menü

Gebratene Gänseleber : Wildkräutersalat : Zwetschgen
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Kürbiscremesuppe
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Brust &  Keule von der Gans
Maronen : Rotkohl : Klöße
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Dreierlei vom Apfel : Sorbet : Küchlein : Mousse

Die Reservierung der Menüs sind von 2 bis 36 Personen bei uns realisierbar
und gern bieten wir Ihnen korrespondierende Weine hierzu an!

Preis pro Person 59,00 €

Alternativ:
3- Gang Menü inkl. Vorspeise 54,00 € p. P.
3- Gang Menü inkl. Suppe 49,00 € p. P.

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Dezember

Unser Angebot für Ihre Weihnachtsfeier mit besonderem Ambiente!

Sie haben noch keine Location für Ihre Weihnachtfeier und sind auf der Suche nach dem guten Geschmack?
Dann sind Sie bei uns genau richtig! Buchen Sie jetzt noch Ihr Weihnachtsmenü in der Genuss- Lounge,
im Restaurant Drogerie für 10 bis 16 Personen.

Wir empfangen Sie zu Ihrem besonderen Anlass mit einem weihnachtlichen Punsch
und im Anschluss servieren wir folgendes Menü. 

Das Weihnachtsmenü:

Vorspeisen:

Kaninchenrücken im Kohl-Speckmantel
Pastinakencreme : Preiselbeerchutney
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Entenessenz & Entenstrudel
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Hauptgänge zur Auswahl

Hirschkeule mit Schoko-Kaffeelack : geschmortes Wurzelgemüse : Maronenflan
Seeteufel : Stachelbeer-Champaniakraut : Belugalinsen
Entenbrust : Himbeer-Balsamiko : Zimt-Spitzkohl : Serviertenknödel
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Dessert:

Bratapfel : Speckulatiusparfait : weiße Zimtsoße

Preis pro Person 59,00 €

Alternativ:
3- Gang Menü inkl. Vorspeise 54,00 € p. P.
3- Gang Menü inkl. Suppe 49,00 € p. P.

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Weihnachtsspeisekarte für den 25. & 26.12.2019

Am 25.12 und 26.12. im Zeitraum 11:00 bis 15:00 Uhr, servieren wir Ihnen die folgenden Gerichte.
Zusätzlich bieten wir auf Anfrage natürlich auch Kindergerichte, sowie Vegetarisches an!

Vorspeisen

Carpaccio vom Irischem Rinderfilet

 mit gebratener Jakobsmuschel auf einem Apfel-Kaiserschoten-Salat

Geräucherte Entenbrust

Mit Portwein-Feigensalat und geschmorten Chicoree auf Wiesenkräuter mit Orangen-Zimt Vinaigrette

Essenz von der Gans

Mit Kürbisravioli und Gemüsejulienne

Sellerie-Birnenschaumsuppe

Chorizo und Walnuss- Rucola- Pesto

Hauptspeisen

Wildschnitzel im Kräutermantel

Kürbis-Karottenrösti, Walnuss, Rosenkohl

Tranchen von der Entenbrust

Mit Cranberry-Rotkohl und Kartoffelklößen und Kakaobruch

Bachsaibling

Mit Süßholzrisotto, Staudensellerie und Hummerschaum

Trüffel-Rucola-Ravioli mit glaciertem Gemüse

Dessert

Dunkles Glühwein-Schokomousse

Spekulatiussand und eingelegten Beeren

Bratapfel-Zimmtsüppchen

Mit Rosinen-Rosmarin-Panna Cotta

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Silvester

Liebe Gäste,
zum Jahreswechsel präsentiert Ihnen das Team der Drogerie 
wieder ein absolutes Kulinarisches Highlight!
Silvester Menü 2019/ 20

Silvestermenü am 31.12.2019

Empfang um 19:30 Uhr und Menübeginn 20:00 Uhr

Silvesterbowle

Amuse Gueule : Thuna

Dazu: Riesling aus der Pfalz

 Jakobsmuschel : Schweinebauch : Pastinake

Dazu: Gewürztraminer aus Österreich

 Duck Tea : Praliné

 Gurken-Limetten-Sorbet : Gin

 Kalbsfilet : Mangold : Zuckerschoten : Macaire- Kartoffeln

Dazu Cuveé aus Spanien

 Pina Colada : Ananas: Zigarre

Champagner um 24:00 Uhr

Der Abend inklusive Silvesterbowle, Menü mit korrespondierenden Weinen, Bier, Softgetränken, Champagner um 24 Uhr, kostet 149,00 € pro Person.

Denn bei uns können Sie mit allen Sinnen genießen!