Unsere kleinen Kunstwerke im Frühling!
Unsere Speisekarte ab 01.05.26
Suppen
Vorspeisen
- Thunfisch | Ajo Blanco | Rhabarber | Koriander | Jalapeno 15 €
Tuna | Ajo Blanco | Rhubarb | Coriander | Jalapeño
- Grüner Spargel | Miso- Hollandaise & Karamell | Yuzugel | Shiso- Vinaigrette | Sumak 15 €
Green asparagus | Miso hollandaise | Miso caramel | Yuzu gel | Shiso vinaigrette | Sumac
- Onsen Ei | Kräuterseitling | Dattel | Mie de Pain | Ponzu- Butteremulsion 20 €
Onsen Tamago | King oyster mushroom | Date | Mie de Pain | Ponzu and butter emulsion
Hauptgerichte
- Spring Pasta | Strozzapreti | Trüffel | Morcheln | Spargel | Zuckerschoten | Paprika | Tomaten | Pesto 30 €
Strozzapreti | truffle | Morels | Asparagus | Sugar snap peas | Bell peppers | Tomatoes | Pesto
- Zanderfilet | Buschbohnencreme | Legierter Romana Salat | Rhabarber 30 €
Zander fillet | Cream of green beans | Mixed Roman salad | rhubarb
- Kalbsfilet „Café de Paris“ | Jus | Spargel | Miso- Hollandaise | Fondant Kartoffeln 30 €
Veal fillet “Café de Paris” | jus | Asparagus | Miso- hollandaise | Fondant potatoes
Süßes & Herzhaftes Finale
Frühlingsmenü mit Preisvorteil!
- 3 Gänge | Suppe | Hauptgericht | Dessert | 50,-€
- 4 Gänge | Suppe | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert | 65,- €
- 5 Gänge | Suppe | Vorspeise | Zwischendurch | Hauptgericht | Dessert | 85,- €
- Zu allen Menüs reichen wir ein Brotgedeck und sorgen für kleine Überraschungen!
- Gern arrangieren wir Ihnen auch eine passende Weinbegleitung, die nicht zwingend für jeden Gang getrunken werden muss! Preis pro Glas 0,1 l / 10,- €
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- Liebe Gäste, heute schon an morgen denken und vielleicht mal einen Gutschein verschenken!?
- Gern können Sie einen Wertgutschein bei uns erwerben oder direkt ein Candle Light Dinner für zwei Personen im Wert von 200,00 €.
- Sprechen Sie uns einfach darauf an und wir beraten Sie gern! Herzlichen Dank dafür, Ihr Drogerie-Team.
