Unsere kleinen Kunstwerke!
Suppe
Vorspeisen & Zwischendurch
- Kartoffelkrokette | Bohne | Heidelbeere | Liebstöckel
Potato croquette | Bean | Blueberry | Lovage
- Gebackener Sellerie | Apfel | Zwiebel | grüner Pfeffer
Baked celery | Apple | Onion | Green pepper
- Maisentenbrust | Schwarzwurzel | Sanddorn | Haselnuss
Corn duck breast | Black salsify | Sea buckthorn | Hazelnut
Hauptgerichte
- Heilbutt | Miso-Mandarine | Pastinaken Creme | Lauch
Halibut | Miso mandarin | Parsnip cream | Leek
- Capuns | Pilz Duxelles | Jus | Brotcrunch
Capuns | Mushroom duxelles | Jus | Bread crumbs
- Wildschweinrücken & Bäckchen | Cranberry-Portweinjus | Kürbis | Zwiebel-Speck- Espuma
Wild boar loin & cheeks | Cranberry port wine jus | Pumpkin | Onion and bacon espuma
Süßes & Herzhaftes Finale
- Nordischer Käse Garten- Gudbrandsdalen Norgold aus Norwegen / Ziegen Finnlapi aus Finnland / Blaue Kornblume aus Dänemark / Preiselbeer Gelee / Knäckebrot
Nordic cheese garden – cranberry jelly / crispbread
- Zartbitter Brownie | Quitte | Walnuss | Salzkaramelleis
Dark chocolate brownie | Quince | Walnut | Salted caramel ice cream
- 3 Gänge | Suppe | Hauptgericht | Dessert | 65,- €
- 4 Gänge | Suppe | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert | 80,- €
- 5 Gänge | Suppe | Vorspeise | Zwischendurch | Hauptgericht | Dessert | 95,- €
- 6 Gänge | Suppe | 2 Vorspeisen | Zwischendurch | Hauptgericht | Dessert | 120,- €
- Zu allen Menüs reichen wir ein Brotgedeck und sorgen für kleine Überraschungen!
- Gern arrangieren wir Ihnen auch eine passende Weinbegleitung, die nicht zwingend für jeden Gang getrunken werden muss! Preis pro Glas 0,1 l / 10,- €
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- Liebe Gäste, heute schon an morgen denken und vielleicht mal einen Gutschein verschenken!?
- Gern können Sie einen Wertgutschein bei uns erwerben oder direkt ein Candle Light Dinner für zwei Personen im Wert von 200,00 €.
- Sprechen Sie uns einfach darauf an und wir beraten Sie gern! Herzlichen Dank dafür, Ihr Drogerie-Team.
